2回目の煮卵も若干塩みが強かったので、今回は本つゆ100グラム水200グラムで煮汁を作りました。


　ただ、今回肝心の卵の方がゆで時間ふつふつ泡立ち後６分半にしたら6個中2個が皮むきに失敗してしまいました😔


　一つは消費期限のシールを一部の皮ごと剥いでしまい、ゆでた後皮を割ってみると、白身も大きく割れてしまいました😔


　もう一つはまんべんなく皮にひび割れをせずにむいてしまい、一部白身も剥がれてしまいました😔


　何事も経験ですね😁残り4つがうまく漬かっていることを願います。


　今日の横須賀の天気は、一日中いい天気でお布団干し日和でした。また、昨日に続き冷え込みました。


　それでは。