昨日作った半熟煮卵ですが、漬けておく時間が３０分から１時間でいいようでしたので昨日のうちに食べることもできたのですが、結局一晩漬けて翌日の今日食べることに。


　結論としては黄身まで味が染み込んでいて美味しかったです。


　レシピは卵４個、本つゆ１００グラム、水１００グラム(キッコーマンHPより）なので今回は卵５個で本つゆ１２５グラム、水１２５グラムでやってみたのですがその関係でしょうか少しだけしょっぱかった気がします(気のせいかもしれませんが😁）


　食べたのが１個だけでしかも白身が少し割れてしまったものでだったので他のも食べてみないと分かりませんが勉強になりました。


　ちなみに卵のゆで時間は沸騰した状態を７分２０秒でほんの一部が完熟の半熟卵になりました。


　今日の横須賀の天気は、朝から曇り始め、午前中から雨が降り、午後はお天気雨から雨が上がり、曇りに戻りました。


　そして朝から冷え込み、吐く息が白くなる程でした。


　それでは。